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· de lunes a viernes : 12,00 euros iva incluido
*Nuestra carta se basa en productos de temporada, por lo que varía según la estación.  

TAPAS

Pan de cristal con tomate

Olivas de la casa

Gilda (banderilla con aceituna, anchoa y guindilla)

Almendras tostadas saladas caseras

Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva

Boquerones en vinagre

Banderilla de pulpo con vinagreta de pimentón de la Vera

Salpicón de marisco

Tataki de atún con mermelada de tomate, germinado de rábano y cítricos

Tartar de salmón y aguacate

Ensaladilla rusa

Ensalada griega con queso feta y olivas Kalamata

Guacamole con nachos

Queso Roncal curado en aceite de oliva y hierbas aromáticas

“Escalivada” con anchoa y olivas

Ración de jamón ibérico de bellota

Gambas al ajillo

Berenjenas con miel

Pincho de tortilla del día

Champiñones salteados con ajo crujiente tostado

Sepia a la plancha con ajo y perejil

Gulas al ajillo

Patatas bravas

Bombeta de la Barceloneta (patata con carne, alioli y picante)

Pimientos de Padrón

Brocheta de pollo yakitori

Brocheta de salmón y gambas

Cazuelita de carne adobada con bravas y pimientos de Padrón

Morcilla de Burgos y choricitos a la sidra

Croquetas caseras de jamón (unidad)

Croquetas de berenjena ahumada y queso mozzarella ( unidad)

Pulpo a la parrilla con parmentier de patata

Mejillones al vino Albariño con hierbas frescas

Almejas a la plancha

Aros de calamar a la sevillana con salsa tártara

Chipirones a la andaluza

Bikini de jamón ibérico y queso manchego

Bikini de foie y queso

Bikini de sobrasada, queso de cabra y miel

Albóndigas con sepia

Ración de queso manchego

Mini hamburguesa con queso de cabra y cebolla caramelizada

ENTRANTES

Ensalada de rúcula con remolacha, nueces y queso de cabra

Ensalada de aguacate con langostinos

Ensalada de naranja con hinojo y almendras

Carpaccio de ternera con rúcula y virutas de parmesano

Hortalizas de temporada al vapor

Crema de calabaza asada con vieira

Huevos rotos con jamón ibérico

Tostada de queso de cabra, espinacas frescas, rodajas de tomate, miel y nueces

Tostada de lomo, queso brie y tomate concassée

Tostada de bonito del norte, bacalao desmigado, rodajas de tomate y olivada

PESCADOS

Bacalao “a la llauna”

Tronco de merluza a la Donostiarra

Salmón a la Toscana (aceite, ajo, tomate cherry, espinacas frescas, albahaca, crema de leche y limón)

CARNES

½ Pollo de corral asado a las finas hierbas

Solomillo ibérico con parmentier de patata y crujiente de bacón

Entrecot de ternera de Girona con chimichurri

Butifarra catalana con judías secas y alioli

Hamburguesa ibérica ( 180 gr. de carne, alioli suave, rúcula, jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso manchego) con sus patatas fritas


ARROCES Y PASTAS

Paella de la casa (mínimo 20 minutos)

Arroz con bacalao y gambas (mínimo 20 minutos)

Canelones caseros con fondo de tomate

Pappardelle di mare con tomate natural, ajo tostado, mejillones, almejas, calamares y gambas

 

 

POSTRES ( Pruebe nuestros vinos dulces para acompañarlos )


Tarta de chocolate con helado de vainilla*

Tarta de queso con coulis de frutos rojos

Tarta de manzana con helado de leche merengada*

Crema catalana

Copa de helado* de la casa

Helado “Bisbe” (helado de Jijona*, crema catalana y chocolate caliente)

Sorbete de limón* con marc de cava

Crêpe con Nutella

Brocheta de frutas con chocolate caliente

Flan casero con nata

*helados artesanos naturales de Olivier y tartas caseras

       
       

 

 

 

 

 

 

 

 

Taverna del Bisbe, Barcelona. Tapas, restaurante. Junto a la Catedral de Barcelona. Avgda. Catedral, nº.: 6-8, 08002 Barcelona
COMYBE SA · Restauración en Barcelona desde 1972 · Teléfono 93_319_1819 - 93_310_4553 · E-mail: comybe@comybe.com ::: contacto ::: ::: aviso legal ::: powered by elperroqueladra.com
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